Thưởng thức những chiếc bánh giòn, thơm thơm, beo béo của chocolate và ca cao, vị bùi bùi của hạt dẻ cùng với một ly trà nóng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 160 Gr

• Hạt dẻ 120 Gr (Hạt dẻ cười)

• Chocolate trắng 180 Gr

• Việt quất 80 Gr (Khô)

• đường cát trắng 120 Gr

• Bột cacao 20 Gr

• Bột cà phê 4 Muỗng cà phê (Hòa tan)

• Muối nở (Baking soda) 4 Gr

• Muối 2 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Bột mì 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C. Trải giấy nướng lên khay.Trong một tô lớn, trộn thật đều 140 gram bột mì, 4 gram muối nở, hạt dẻ cười cắt nhỏ, 80 gram chocolate trắng cắt nhỏ, việt quất khô, 20 gram bột cacao, 2 gram muối và 1 muỗng cà phê bột.

2

Trong một thau nhỏ, đánh tan 2 trứng gà với 120 gram đường. Sau đó cho 1 muỗng cà phê vani vào, đánh tan. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào, trộn thật đều thành một khối.

3

Rắc bột mì ra bàn. Đổ khối bột ướt lên. dùng hai tay lăn khối bột thành một khối tròn, dài. áo đều bột khô.

4

Nhẹ nhàng chuyển khối bột ra lên khay nướng. dùng hai ngón tay dàn khối bột dẹt ra. Nướng 25 phút. Bánh chín thì để nguội bớt.

5

Đun chảy 100 chocolate trắng rồi cho vào túi bóp kem. cắt đầu bao 1 mm. bóp zic zac lên bánh. Chờ chocolate cứng lại là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)